Bizcocho Esponjoso
An exquisite sponge cake made with Amapola Self Rising
This recipe is currently available in Spanish only.
Ingredientes
- 8 oz Harina Amapola Self Rising
- 8 oz azúcar granulada
- 1 oz manteca emulsificada
- 12 huevos medianos
- 2 oz mantequilla sin sal
Procedimiento
- Cierna la harina y el azúcar.
- Vierta los primeros cuatro ingredientes en el recipiente de la batidora.
- Con el batidor de alambre de la batidora mezcle a mano hasta unir los ingredientes.
- Coloque el tazón y el batidor de alambre en la batidora, y mezcle los ingredientes a velocidad alta hasta que esponje.
- Reduzca la velocidad y añada la mantequilla derretida mezclando hasta unir.
- Vierta la mezcla en dos medias placas (9 x 15) o una placa de 18”.
- Hornee a 350ºF hasta que el centro este firme y seco.
- Utilice cortadores de galletas o de metal para darle la forma que desee.
- Decore con su relleno de preferencia, "whip topping" o azucarado regular (frosting).